une première approche peut être de n'accorder que les langues qui
acceptent des charset ISO-8859-XX (15 charset différents, toutes les
langues et sous-langues européennes sont utilisables).
il faut ensuite voir avec la base de donnée. MySQL est installé sur un
charset donné (le + souvent ISO-8859-1). On se retrouvera là avec des
articles écrits avec des charsets différents, mais qui seront intégrés
dans une base qui fonctionne pour un charset donné. Apparemment, ça ne
pose des problèmes que pour les indexations de champs texte
(réglages des correspondances entre les majuscules et minuscules) - donc
au niveau SPIP, cela ne devrait poser des problèmes que pour les
recherches.