Malheureusement, oui, je le sais.
C'est la conjonction de deux phénomènes :
1/ Outlook Express, bien que très récent, ne sait toujours pas gérer la
norme Euro dans les tables de caractères, norme pourtant officielle, et
remplaçant l'anciennes (iso-8859-15, pour la nouvelle, iso-8859-1 pour
l'ancienne). Pour info, la norme iso8859-1 est remplacée par la -15
depuis maintenant quatre ans (!)
2/ je signe systématiquement mes emails avec gpg, pour lequel il existe
des plugins (gpg ou pgp), te permettant de valider ladite signature, et
de crypter/recevoir des emails cryptés.
Pour information :
http://clx.anet.fr/spip/rubrique.php3?id_rubrique=21
et
http://www.geocities.com/OpenPGP/b_a_-ba.htm
Voilà...
A+