Salut,
il y a un color:white qui traine sur l'étape d'installation en cours ( minipres.css (ligne 91) ) :
#infos_etapes li.encours {
background:transparent url(../dist/images/degrade-etapes-fonce-left.gif) repeat scroll left top;
color:white;
font-weight:bold;
}
Ce qui fait que l'étape en cours n'est pas visible.
Enlever le color white ou choisir une meilleure couleur serait une bonne option 
SPIP 2.0.0 dev [12013]